Lambert insistiu que seus comentários no Instagram eram falsos e que ele fê-los para calar um vegano durante uma discussão sobre consumo de carne, escreve o jornal britânico The Telegraph.
Ele disse à mulher com quem estava discutido que "ser vegano é uma minoria", acrescentando que ela "deve encontrar uma maneira melhor de gastar seu tempo, a minha favorita é alimentar veganos com produtos de origem animal sem eles saberem".
O contrato do chef de 30 anos de idade foi terminado após ativistas do veganismo pressionaram o hotel, acusando-o de abusar dos direitos humanos de quem optou por não comer produtos de carne.
