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    Foto de arquivo. 12 de setembro, 2007

    Cientistas: pasta ajuda a emagrecer

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    Especialistas em dietas italianos descobriram que o consumo de espaguetes e outros tipos de pasta no contexto da dieta mediterrânica não aumenta, mas diminui as possibilidades de desenvolver problemas com o peso, tais como obesidade.

    A respectiva informação foi divulgada num artigo publicado na revista Nutrition and Diabetes.

    "De ponto de vista de pessoas, os espaguetes não são o melhor tipo de guarnição enquanto você tenta emagrecer e, por isso, muitas pessoas descartam completamente o consumo deles. Nossa pesquisa mostrou que tal aproximação não é correta. Os espaguetes são parte fundamental da dieta italiana e não há razões para recusá-los. Mais do que isso, pesquisas recentes mostram que a dieta mediterrânica é benéfica para saúde," declarou Licia Iacoviello.

    A cientista do Instituto Neuromed, localizado na cidade de Pozzilli, juntamente com seus colegas chegou a tal conclusão após monitorar o estado de saúde, dieta e índice de massa corporal (BMI na sigla em inglês) de mais de 20 mil italianos no âmbito de uma pesquisa realizada pelas empresas Moli-sani e INHES. 

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    © AP Photo / Invision/Evan Agostini
    No total, nesses projetos participaram mais de 23 mil pessoas e o estudo da dieta delas mostrou que elas descobriram que o consumo de espaguetes não deve ser associado a peso mais elevado, mas, muito pelo contrário, a um BMI mais baixo.

    De acordo com Iacoviello, tais conclusões em geral significam que não é preciso se negar a pasta quando tenta emagrecer, desde que siga uma dieta mediterrânica, que prevê consumo elevado de frutos, legumes e baixo consumo de carnes e seus derivados.

    Tags:
    pesquisa, comida, Dieta, Itália
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