23:29 18 Junho 2018
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    Interior do Restaurante 5642 Vysota em Sochi

    5642 Vysota

    © Foto : 5642 Vysota
    Sochi
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    Cozinha de qualidade não está nem um pouco longe de Sochi: o restaurante 5642 Vysota ("Altura 5.642"), que faz parte do grupo empresarial moscovita Arkady Novikov, está no centro da cidade, às margens do mar Negro.

    Endereço: Sochi, Rua 65 Let Pobedy, 50

    Média de preço: ₽ rublos

    Cozinha: Adigue / Caucasiana

    Telefone: +7 (938) 888-56-42

    Horário de funcionamento: de segunda a domingo 11h-23h

    A cozinha panorâmica, onde os cozinheiros dão um show, rouba os olhares das paisagens maravilhosas. Nos espaços ao ar livre, as mesas e os assentos são de tons claros, e as salas no interior oferecem poltronas de cores vivas. Os moradores locais afirmam que o restaurante nunca está sem clientes.

    A cozinha adigue tem muito em comum com as tradições culinárias dos povos vizinhos, mas tem diferenças sutis. Estas particularidades da tradição microrregional são escrupulosamente respeitadas em 5642 Vysota, mesmo em pratos populares em outras culturas, como khichini de massa finíssima, com recheio que derrete na boca, ou khachapuri que são assados em forno à lenha como a tradição manda.

    E as receitas são muito diversas: à megrela, à adjara, à imeretiana… A recomendação da casa é khachapuri com recheio de folhas de espinafre. A presença da cozinha caucasiana geral é também ampla aqui.

    As limonadas oferecidas aqui matam qualquer sede. Pode provar, por exemplo, limonada de vinagreira e arando-vermelho.

    Apesar de ser parte de uma rede da classe Premium, o restaurante oferece preços acessíveis: a média de preço corresponde a 700 rublos (42,5 reais).

    O restaurante abre ao meio-dia, mas quem quer pode se deliciar às 9h com um pão francês da casa e café da padaria local. Às 11h, abre a cozinha de sanduíches, uma das melhores de Sochi.

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