19:15 25 Setembro 2017
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    EUA: metade da produção alimentícia vai parar no lixo

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    Americanos jogam no lixo toneladas de comida, informa o jornal britânico The Guardian.

    A presidenciável do Partido Democrata na corrida eleitoral dos EUA, Hillary Clinton
    © AFP 2017/ EDUARDO MUNOZ ALVAREZ
    Vários entrevistas com agricultores, pesquisadores e funcionários governamentais revelaram que uma quantidade gigantesca de produtos frescos cultivados nos EUA é descartada por varejistas pelo que é estabelecido como “padrões cosméticos pouco realistas e inflexíveis”.

    “É isto que está acontecendo em nosso negócio agora — a produção ou é perfeita ou é rejeitada por todos”, lamenta Jay Johnson, encarregado de enviar frutas e vegetais na Carolina do Norte e na Flórida.

    Outro agricultor americano, Wayde Kirschenman destacou que 25∞ da colheita é jogada no lixo ou utilizada como alimento para gado. Por isso, o Guardian calculou que cerca de 60 milhões de toneladas de produção, estimados em US$ 160 bilhões, são descartados anualmente por varejistas e consumidores.  

    Segundo dados do Instituto de Pesquisa Sobre Políticas Alimentícias de Washington, entre 5% e 10% da população mundial — inclusive nos EUA — sofre de fome e subnutrição.

    “É um problema muito grave quando jogamos comida no lixo”, enfatizou o diretor do instituto, Shenggen Fan.

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    Tags:
    desperdício, alimentos, comida, EUA
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