Varanda do Restaurante Tchaikovsky em Kaliningrado

Kaliningrado

A situação geográfica única de Kaliningrado se reflete na diversidade gastronômica dos seus restaurantes. Há locais que só servem comida europeia e outros que só servem comida russa. Uma coisa que os une todos são os produtos do mar Báltico.

Onde comer

Bebidas do Restaurante-Pizzaria Peperonchino
© Foto : Restaurante-Pizzaria Peperonchino
Peperonchino

Endereço: Kaliningrado, Rua Elena Kovalchuk, 7

Média de preço:

Cozinha: Italiana

Telefone: +7 (4012) 31-31-47

Horário de funcionamento: todos os dias 11h-23h

O hit do restaurante de família são espaguetes pretos com frutos do mar e molho de nata e camarões, pizza Coliseu (Kolizei) e salada de salmão ligeiramente salgado e abacate.

Para os adeptos da comida saudável, o local tem todo um cardápio de abóbora. Tem risoto de peru, abóbora e creme de queijo branco, salada de abóbora caramelizada, abobrinha zucchini e queijo gorgonzola, peito de pato em molho de gengibre e risoto de abóbora, e também cheesecake de abóbora.

O restaurante serve também limonada caseira. Vale provar!

Existe um cardápio para crianças e sala de jogos.

Interior do Restaurante Tchaikovsky em Kaliningrado
© Sputnik / Yevgeny Odinokov
Tchaikovsky

Endereço: Kaliningrado, Rua Tchaikovsky, 43

Média de preço: ₽₽

Cozinha: Russa

Telefone: +7(4012) 67-44-41

Horário de funcionamento: todos os dias 9h-24h

O legado musical fundamenta o conceito do local. Os interiores do restaurante e dos apartamentos, mesas em forma de pianos, assentos, o design do espaço de fora — tudo está relacionado com o grande compositor russo. O cardápio também é feito com elementos artísticos dos balés de Tchaikovsky.

O local é um negócio de família, cada um dos donos dá a sua contribuição. O restaurante é de responsabilidade de Olga Ageeva. É ela quem cria todos os pratos e controla pessoalmente a qualidade.

Tchaikovsky oferece principalmente iguarias da cozinha russa. Por exemplo: pelmeni de casa com recheio de lúcio. O borsch de vitela, servido sobre um pedaço de madeira com toucinho, cebola, croûtons e um pouco de sal. Um dos pratos mais populares é fígado de vitela com purê de batata e cebola caramelizada. O local serve também limonada caseira e várias espécies de peixe do Báltico.

Para quem gosta de futebol, há sanduíches. Mas são feitos "à russa". Por exemplo, o "Sanduíche errado" (Nepravilny Burger). O bife de carne bovina tradicional cede à carne de vitela moída; o prato não vem acompanhado de batata frita, mas, sim, de chips caseiros.

Bykov Bar em Kaliningrado
© Sputnik / Yevgeny Odinokov
Bykov Bar

Endereço: Kaliningrado, Rua Professor Baranov, 40, Shopping Evropa

Média de preço:

Cozinha: Escandinava / Europeia

Telefone: +7 (4012) 37-44-70

Horário de funcionamento: segunda-quinta 16h-24h, sexta 16h-2h, sábado 14h-2h, domingo 14h-24h

O sonho virou realidade quando ele se mudou para Kaliningrado e abriu um bar no centro da cidade.

Todos os pratos de entrada no cardápio são preparados conforme receitas pessoais da autoria de Aleksandr. Eles já foram reconhecidos em concursos internacionais.

O prédio em que o bar está situado já foi armazém do shopping, por isso o teto é bem alto. "Isso é um brutal bar masculino. Eu o fiz como eu queria e como os meus amigos queriam: tem tudo o que comemos, o que bebemos, o que acompanha a bebida", diz o dono do local. O cardápio sugere que os amigos de Aleksandr optam por cerveja clássica importada do Reino Unido, Bélgica e Alemanha (13 tipos) e bebidas com alto teor alcoólico. E eles não se permitem coquetéis. "O homem não toma coquetel", confirma o dono do bar.

Contudo, cerca de 80% dos visitantes são mulheres. Elas são atraídas pela atmosfera masculina.

Se for visitar este bar, tente o "Bacalhau segundo a receita de Murmansk". Este prato ganhou o festival russo Russian Street Food Awards, que serviu de trampolim para um concurso gastronômico europeu. Em 2017, Aleksandr Bykov foi para Berlim, e o bacalhau dele ganhou a medalha de ouro.