01:31 16 Julho 2018
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    Chocolate handmade

    Sonho que se torna real: chocolate russo que prolonga a vida

    © flickr.com/ Shari's Berries
    Ciência e tecnologia
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    Os cientistas da região russa de Primorie, no Extremo Oriente, criaram um chocolate com extratos de ouriços-do-mar e estrelas-do-mar que prolonga a vida, disse o Instituto Pacífico de Química Bioorgânica junto da Academia Russa de Ciências, na terça-feira (1).

    “Antes de nos ocuparmos do estudo das substâncias dos ouriços-do-mar e, na base de combinações individuais criamos um medicamento. Depois desenvolvemos uma tecnologia de extração das substâncias úteis do valioso recurso biológico que restava depois de fazer o medicamento. Pensamos por muito tempo onde poderíamos aplicá-lo e decidimos usar o chocolate porque é saboroso e saudável”, disse Mikhail Kusaikin, vice-diretor do instituto. 

    Ele adicionou que o chocolate foi criado em colaboração com a Universidade Federal do Extremo Oriente. Os funcionários da universidade foram os primeiros a experimentar o produto.

    O representante do instituto explicou que os pigmentos dos ouriços-do-mar contêm vitamina K e, além disso, as estrelas-do-mar possuem uma substância, a astaxantina, que é um poderoso antioxidante. Em resultado, o novo produto melhora a capacidade de trabalho já que aumenta a saturação de energia das células.

    O especialista destacou que todos os componentes do produto são naturais: não foram adicionados quaisquer genes alheios.

    Segundo os cálculos dos cientistas da Universidade Federal do Extremo Oriente, uma barra de meio quilo terá o preço de 1250 rublos (por volta de 66 reais).

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    Tags:
    chocolate, célula, investigação científica, Rússia
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