No final do concurso, Catriona Gray venceu a Miss África do Sul, Tamaryn Green, e a Miss Venezuela, Sthefany Gutiérrez.
Nascida na cidade australiana de Cairns, filha de pai australiano e mãe filipina, Gray tem um mestrado em Musicologia, especialidade que estudou no Berklee College of Music, em Boston, EUA.
Em 2016 Gray foi a terceira finalista do concurso Miss Mundo.
A última pergunta feita a Miss Filipinas era sobre a lição mais importante que ela aprendeu na vida e como ela a aplicaria depois de receber a coroa.
"Trabalho muito nos bairros pobres de Tondo, Manila, e a vida lá é pobre e muito triste. Sempre me esforcei por procurar a beleza, procurar beleza nos rostos das crianças e ser grata. Eu traria esse aspecto como Miss Universo, para ver as situações de um lado positivo e para avaliar onde eu poderia contribuir, onde eu poderia oferecer algo como porta-voz ", respondeu Gray, citada pelo canal ABS-CBN.
Gray é a quarta filipina a ganhar o Miss Universo em cerca de 50 anos, juntando-se a Pia Wurtzbach (2015), Margarita Moran (1973) e Gloria Diaz (1969).
