Bykov Bar

© Sputnik / Yevgeny OdinokovBykov Bar em Kaliningrado
Bykov Bar em Kaliningrado - Sputnik Brasil
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O proprietário do restaurante, Aleksandr Bykov, estudou na Escola Marítima Superior de Murmansk, obtendo a habilitação de engenheiro tecnológico de produtos do mar. Ele trabalhou vários anos na área publicitária, mas sempre sonhou em ter um restaurante.

Endereço: Kaliningrado, Rua Professor Baranov, 40, Shopping Evropa

Média de preço:

Cozinha: Escandinava / Europeia

Telefone: +7 (4012) 37-44-70

Horário de funcionamento: segunda-quinta 16h-24h, sexta 16h-2h, sábado 14h-2h, domingo 14h-24h

O sonho virou realidade quando ele se mudou para Kaliningrado e abriu um bar no centro da cidade.

Todos os pratos de entrada no cardápio são preparados conforme receitas pessoais da autoria de Aleksandr. Eles já foram reconhecidos em concursos internacionais.

O prédio em que o bar está situado já foi armazém do shopping, por isso o teto é bem alto. "Isso é um brutal bar masculino. Eu o fiz como eu queria e como os meus amigos queriam: tem tudo o que comemos, o que bebemos, o que acompanha a bebida", diz o dono do local. O cardápio sugere que os amigos de Aleksandr optam por cerveja clássica importada do Reino Unido, Bélgica e Alemanha (13 tipos) e bebidas com alto teor alcoólico. E eles não se permitem coquetéis. "O homem não toma coquetel", confirma o dono do bar.

Contudo, cerca de 80% dos visitantes são mulheres. Elas são atraídas pela atmosfera masculina.

Se for visitar este bar, tente o "Bacalhau segundo a receita de Murmansk". Este prato ganhou o festival russo Russian Street Food Awards, que serviu de trampolim para um concurso gastronômico europeu. Em 2017, Aleksandr Bykov foi para Berlim, e o bacalhau dele ganhou a medalha de ouro.

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